kozan.gr: Αφιέρωμα στην πολυπολιτισμική κουζίνα του Καλλικρατικού Δήμου Κοζάνης, στον χώρο της 30ης Εμποροβιοτεχνικής Έκθεσης των Κοίλων- Μαγειρέματα από τον σεφ Κώστα Κολιό (Φωτογραφίες)

Μεγάλο αφιέρωμα στην πολυπολιτισμική κουζίνα του Καλλικρατικού Δήμου Κοζάνης, διεξάγεταιστον χώρο της 30ης Εμποροβιοτεχνικής Έκθεσης των Κοίλων. Σήμερα η Λέσχη Αρχιμαγείρων Θεσσαλονίκης πρόσφερε γευστικά πιάτα βασισμένα σε τοπικές πρώτες ύλες. Τη Δευτέρα στις 4 μ.μ. στην εκδήλωση: «Οι μικροί μας Μάγειροι», μικροί μαθητές των νηπιαγωγείων θα μυηθούν στην κοζανίτικη παραδοσιακή γαστρονομία συμμετέχοντας σε 4 εργαστήρια ζαχαροπλαστικής.

Θα διασκεδάσουν αποτυπώνοντας τις εντυπώσεις τους σε πίνακες ζωγραφικής που θα φιλοτεχνήσουν οι ίδιοι και θα παίξουν με την πυραμίδα της διατροφής με τη βοήθεια του Κοζανίτη animateur, Στέλιου Χλιαρά.

Στις 6.30 μ.μ.της ίδιας μέρας οκτώ Πολιτιστικοί Σύλλογοι, ορμώμενοι από Αιανή, Αλωνάκια, Κάτω-Κώμη, Κοιλάδα, Κρόκο, Μαυροδέντρι, Πετρανά και ο Λάκκος τ’ Μάγγανη από την Κοζάνη χρησιμοποιώντας εκλεκτά προϊόντα της δυτικομακεδονικής γης θα παρουσιάσουν παραδοσιακές γεύσεις του τόπου καταγωγής τους.

Μια εκλεκτή ομάδα σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Θεσσαλονίκης θα αξιολογήσει τη μεγάλη ποικιλία των αλμυρών και γλυκών πιάτων που θα συγκεντρωθούν απονέμοντας σημαντικά βραβεία στα πιο γευστικά . Οι ανωτέρω εκδηλώσεις τελούν υπό την αιγίδα του Δήμου Κοζάνης σε συνεργασία με τη Διοίκηση του Εκθεσιακού Κέντρου των Κοίλων και είναι ανοιχτές σε όλους τους Δημότες του Δήμου.

Θανάσης Τέγος